ボジョレヌーボー・クリストフ・パカレ
¥4,000

いよいよ今年も解禁!ボジョレーヌーボー。

今年はクリストフ・パカレの"Vin de Primeur"があなたを楽しませてくれます!

今年のクリストフのボジョレーは、チャーミングなベリー系のアロマと、スミレやハーブのような繊細なニュアンスが漂う魅惑の仕上がり。口に含んだ時の第一印象は軽く、徐々に爽やかな酸味と深い果実感が広がっていきます。

こちらのヌーボーを選べば間違いなし!ぜひお試しください。

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2001
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いよいよ今年も解禁!ボジョレーヌーボー。

今年はクリストフ・パカレの"Vin de Primeur"があなたを楽しませてくれます!

今年のクリストフのボジョレーは、チャーミングなベリー系のアロマと、スミレやハーブのような繊細なニュアンスが漂う魅惑の仕上がり。口に含んだ時の第一印象は軽く、徐々に爽やかな酸味と深い果実感が広がっていきます。

こちらのヌーボーを選べば間違いなし!ぜひお試しください。

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キュヴェ・スペシャル 2004
¥8,690
キュヴェ・スペシャルは世に出る前、8-10年ほど熟成されます。洗練された味わいのシャンパーニュを造り出し、誰もが拒むことのできない味わいに仕上がっています。 シモン
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527
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キュヴェ・スペシャルは世に出る前、8-10年ほど熟成されます。洗練された味わいのシャンパーニュを造り出し、誰もが拒むことのできない味わいに仕上がっています。 シモン

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コック・オ・ヴィノ
¥3,190
これぞまさに、フレンチスタイルな夏の楽しみ方!無濾過・無清澄。そのため見事なバランスでテロワールを表現しています。美味!
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これぞまさに、フレンチスタイルな夏の楽しみ方!無濾過・無清澄。そのため見事なバランスでテロワールを表現しています。美味!

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シャスラ トラ・ディション 2020
¥2,970
フレッシュで新鮮な味わいのサヴォワの白ワイン。綺麗なまとまりで、仕上がりが非常に素晴らしい1本です。 ロイック
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フレッシュで新鮮な味わいのサヴォワの白ワイン。綺麗なまとまりで、仕上がりが非常に素晴らしい1本です。 ロイック

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コリンヌ・ローダニエンヌ 2020
¥3,300
ローラン・コンビエの"コリンヌ・ローダニエンヌ”は飲みやすく、そして少しスパイシーさを感じる赤ワインです。飲む人を選ばないこのワイン、お友達とのパーティーに、またはバーベキューなどに、そしてハードに仕事をこなした後などに!
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ローラン・コンビエの"コリンヌ・ローダニエンヌ”は飲みやすく、そして少しスパイシーさを感じる赤ワインです。飲む人を選ばないこのワイン、お友達とのパーティーに、またはバーベキューなどに、そしてハードに仕事をこなした後などに!

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キュヴェ・デ・ガリーグ
¥3,520
ガリーグは、乾燥した地中海エリアの中で、イチジクやタイムが他のハーブなどと一緒にワイルドに成長する場所。 こちらのワインは、南フランスの暑い夏を感じさせるアロマを持っています。 スパイシーさと大地から生まれた優しい口当たり、スギや濃い色の果実をかじった時のような香り。私たちもただただこの味わいが好きなのです。 ロイック
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ガリーグは、乾燥した地中海エリアの中で、イチジクやタイムが他のハーブなどと一緒にワイルドに成長する場所。 こちらのワインは、南フランスの暑い夏を感じさせるアロマを持っています。 スパイシーさと大地から生まれた優しい口当たり、スギや濃い色の果実をかじった時のような香り。私たちもただただこの味わいが好きなのです。 ロイック

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ディアン
¥3,630
なんて飲み心地のいいワインなのでしょうか!ビオディナミ栽培を取り入れて栽培されたブドウの自然な味わい・・・ ミシェル・ボースは誰もが楽しめる、スピリチュアルなキュヴェを造り出しています。 クロエ
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なんて飲み心地のいいワインなのでしょうか!ビオディナミ栽培を取り入れて栽培されたブドウの自然な味わい・・・ ミシェル・ボースは誰もが楽しめる、スピリチュアルなキュヴェを造り出しています。 クロエ

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ポワヴル・ダンヌ・ブラン
¥3,190
フレッシュで気軽に飲める南フランスの赤ワイン。スイスイいけちゃいます。
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フレッシュで気軽に飲める南フランスの赤ワイン。スイスイいけちゃいます。

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カルト・ブランシュ NV
¥5,390

こちらのキュヴェは、シャンパーニュを代表する3つのブドウ品種で造られています。家族が集まるときに選びたい1本。 シモン

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こちらのキュヴェは、シャンパーニュを代表する3つのブドウ品種で造られています。家族が集まるときに選びたい1本。 シモン

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ボジョレヌーボー・セレネ
¥4,000
ボジョレヌーボー・セレネ
¥4,000

以前アペロワインショップでも大人気だった、シルヴェール・トリシャールのSélénéからヌーボーが到着!


生産者 シルヴェール・トリシャール

2012年からボージョレ、ブラッセ村にてワイン造りを始めた、自然派最若手生産者。シルヴェールは子供の頃からいつもぶどう畑にいた。おじさんがワイン生産者で、ドメーヌ・ド・ラ・フーリィという名前のドメーヌを所有していたからだ。18歳からおじさんのドメーヌで働いて以来数々の生産者で経験を積んだ。

2002年、JCラパリュに出合い収穫を体験、その際、自然派ワイン醸造というものを初めて知った。その経験が、彼のワイン造りに対する興味にスイッチを入れたのだった!

2008年農業開拓責任者資格(BPREA)を取得、同時に醸造学と有機農業を履修した。彼は、ドメーヌ・ベリュアールにて研修をしたが、そこですっかり自然派ワイン造りというものに魅せられてしまった。2012年、彼はおじさんのぶどう畑を譲り受け、遂に自身のワイン造りが始まった。おじさんは当初よりビオ、ビオディナミにてぶどう栽培を行っており、当然その自然な栽培方法を受け継いでいる。つまり、常にビオディナミが行われていた畑のぶどうでワインを造っていることになる。

彼のワインの味わいは、まさに最先端の自然派そのもの! 軽やかでフレッシュ感に富んでいる。しかし骨格はしっかり存在し、エレガントな味わい。”セレネ”とはギリシャ神話に登場する「月の女神」。ビオディナミを実践するワイン造りを象徴するワイン名だ。

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2002
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以前アペロワインショップでも大人気だった、シルヴェール・トリシャールのSélénéからヌーボーが到着!


生産者 シルヴェール・トリシャール

2012年からボージョレ、ブラッセ村にてワイン造りを始めた、自然派最若手生産者。シルヴェールは子供の頃からいつもぶどう畑にいた。おじさんがワイン生産者で、ドメーヌ・ド・ラ・フーリィという名前のドメーヌを所有していたからだ。18歳からおじさんのドメーヌで働いて以来数々の生産者で経験を積んだ。

2002年、JCラパリュに出合い収穫を体験、その際、自然派ワイン醸造というものを初めて知った。その経験が、彼のワイン造りに対する興味にスイッチを入れたのだった!

2008年農業開拓責任者資格(BPREA)を取得、同時に醸造学と有機農業を履修した。彼は、ドメーヌ・ベリュアールにて研修をしたが、そこですっかり自然派ワイン造りというものに魅せられてしまった。2012年、彼はおじさんのぶどう畑を譲り受け、遂に自身のワイン造りが始まった。おじさんは当初よりビオ、ビオディナミにてぶどう栽培を行っており、当然その自然な栽培方法を受け継いでいる。つまり、常にビオディナミが行われていた畑のぶどうでワインを造っていることになる。

彼のワインの味わいは、まさに最先端の自然派そのもの! 軽やかでフレッシュ感に富んでいる。しかし骨格はしっかり存在し、エレガントな味わい。”セレネ”とはギリシャ神話に登場する「月の女神」。ビオディナミを実践するワイン造りを象徴するワイン名だ。

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イストワール ド ラ パント 1990
¥27,500
1582
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ラ・ブール NV
¥3,630
シャンパーニュと同じ製法で造られ、エレガントな味わいと佇まい。洗練され、亜硫酸無添加のこちらの1本。 それ以上の説明はいらないはず。 ギヨーム
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シャンパーニュと同じ製法で造られ、エレガントな味わいと佇まい。洗練され、亜硫酸無添加のこちらの1本。 それ以上の説明はいらないはず。 ギヨーム

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ボーヌ・ブラン・クロ・デ・ルナルド 2019
¥8,140
熟したフルーツと甘味のあるスパイスのような香りの後ろに広がるのは、軽くスモーキーなニュアンス。クロ・デ・レナルドは、ボーヌの中のお気に入り生産者の中でもトップクラスに君臨しています。丸みを帯びた舌触りと深みのある味わい、そして余韻も長く、ウッディーなニュアンスとフルーティーさが共存した、素晴らしい仕上がりとなっております。
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熟したフルーツと甘味のあるスパイスのような香りの後ろに広がるのは、軽くスモーキーなニュアンス。クロ・デ・レナルドは、ボーヌの中のお気に入り生産者の中でもトップクラスに君臨しています。丸みを帯びた舌触りと深みのある味わい、そして余韻も長く、ウッディーなニュアンスとフルーティーさが共存した、素晴らしい仕上がりとなっております。

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ボーヌ・ルージュ・クロ・デ・ルナルド 2019
¥8,140
ボーヌのエリアの中でも松の木の間にひっそりと隠れているような区画にこの畑は存在します。そう、松の木のあるとても例外的な環境の中、この区画はこのワインのためだけに、そして私たちの喜びのために存在するのです。
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シャンパン 2006
¥11,000

2006年のシャンパンは、若いながらにも印象的なミネラルと純度を併せ持つ、ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィルの中でも最も注目すべきヴィンテージのひとつ。ブーケには深みがあり、赤いベリーやチェリーなどのような可愛らしい印象に加えコーヒーやブラッドオレンジなどのようなビターテイスト、強いミネラルの素晴らしいバランス。

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2006年のシャンパンは、若いながらにも印象的なミネラルと純度を併せ持つ、ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィルの中でも最も注目すべきヴィンテージのひとつ。ブーケには深みがあり、赤いベリーやチェリーなどのような可愛らしい印象に加えコーヒーやブラッドオレンジなどのようなビターテイスト、強いミネラルの素晴らしいバランス。

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