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コトー・ブルギニョン・ブラン
コトー・ブルギニョン・ブラン / Coteaux Bourguignon Blanc 2022
新世代ブルゴーニュの旗手ドヴネ・マルスノが、今まさに世界的な再評価の波が押し寄せるアリゴテ品種100%で仕込んだ至高のコトー・ブルギニヨンです。グラスに注いだ瞬間、もぎたてのグリーンアップルやレモンシトラスの鮮烈なアロマに、白い花や硬質なミネラル感が清らかに重なり合います。口に含むと、アリゴテ特有のキリッと引き締まった美しい酸がまっすぐクリアに突き抜けながらも、丁寧な低温熟成がもたらすふくよかな旨味と柔らかな丸みが見事な調和を披露。SO2を極限まで抑えた自然派ならではの澄み切った果実味と、心地よいエネルギーが五感を心地よく呼び覚ますスタイリッシュな1本です。
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