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ムルヴェードル アルマン
ムールヴェードル・アルマン 2019 / Mourvèdre Armand 2019
ムールヴェードルはとっても手のかかる品種。手塩にかけて育てたブドウたちは、マセラシオン・カルボニック製法で造られます。(ブドウを破砕せずに全貌発酵させ、二酸化炭素を充満させた状態で数日間置く製法。)その後樽熟成を行います。結果的に、ブラックチェリーのような凝縮感と程よいタンニン、シナモンのようなスパイシーさを感じつつ、後味はスッキリとフィニッシュできます。
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