Camille🍷
ノルマンディー出身のカミーユは、料理の専門的な学位を取得して料理の道へ。その後、ワインを専門に学び、ソムリエの資格も取得。カミーユは2016年にフランス最高の見習いソムリエとして認められた。美食への情熱に加えて、彼女は写真とハイキングにも興味を持っている。
8/27(日): オーガニックフード＆自然派ワイン POP UP
「フレンチ・コネクション」第2弾
12:00−22:00 @シェアカフェ分館
前回大盛況だった「フレンチ・コネクション」のPOP UPイベントの第2弾の開催が決定しました！ 私たちのゲストソムリールとシェフのカミーユとポールを再びお招きして、8月27日に前回と同じく京島のシェアカフェ分館で皆さんをお待ちしております！前回来れなかった方も、前回楽しんで下さった方も是非遊びに来てください。
内容としては、
・ローカルなオーガニック食材を使ったコースメニュー
・ワインペアリング
・隣接するボトルショップで買って、直ぐに持ち込めるapéro.のワインセレクション
でも今回はまだあります！実は今回のPOP UPは、京島ワインショップの近隣の店と共同で開催するスタンプラリーイベント「apéro. さんぽ・シーズン２」のローンチイベントでもあるんです！この機会に下町京島を散策してはいかがですか？
楽しみはまだまだあります！スタンプを5個集めて、apéro. wineshopに持ってくると、apéro.の新作オリジナルクラフトビールをプレゼントしちゃいます！9月の正式リリース前は、京島ショップのみでしか入手できないクラフトビール第3弾を、先んじてゲットできる大チャンスです！
それでは京島でお会いしましょう！
Paul 👨🏻🍳
一方ポールは16歳で、故郷のコニャック近郊で料理修業をし、料理人としてのキャリアをスタート。彼は、カヤックやスキーなどのスポーツを通して、大自然を探索することに喜びを見出している。
二人はボルドーのル・シャポン・フィンで出会い、セルジュ・ヴィエイラ**、クリストフ・バキエ***、クリストフ・アリベール***などのミシュランの星付きレストランで働くようになった。
美食への情熱に突き動かされ、カミーユとポールが日本を選んだのは自然なことだった。彼らは日本の料理の世界に惹かれただけでなく、寺院や庭園を見学し、大都市と大自然のコントラストを体感し、異文化に浸ってみたいと思っていた。
開催場所について
POP UPの開催場所であるシェアカフェの分館は、ワインショップのすぐ隣にある賑やかなスペース。私たちは地元民にも観光客にも愛されているこの場所で、久しぶりにPOP UPイベントを開催できることを大変嬉しく思っています。分館のインスタグラムも要チェックです！
当日はapéro.青山のメンバーと、京島ワインショップマネージャーのカズミが皆さんを温かくお出迎えします！
特別ゲストになりませんか？
今回サブスク会員皆さんには日頃の感謝を込めて、３品のコースメニュー(¥3,900)を無料で提供します！apéro.ワインコミュニティーはこれからどんどん大きくなっていきます！まだ会員ではない皆さんも是非サブスク登録して、楽しいワインクラブの仲間入りしませんか？
ワインサブスク
