ルーピオ・ブラン
ルーピオ・ブラン 2023 / Loupiot blanc 2023
ルーピオは、古いフランス語で「小さなオオカミ」または愛情を込めて「小さな子供」を意味しています。淡い麦わら色が、ザ・夏感!青リンゴやアプリコットのような爽やかな香りにミネラル感が加わり、昼からでも楽しみたいそんな味わい。そしてルーピオ・ブランの特筆すべきポイントは、フィエ・グリという伝説のブドウ品種が使われているという点。現在フィエ・グリを栽培する生産者は非常に稀で、ソーヴィニヨン・ブランの祖先と言われているのだそうです。柔らかい口当たりと上品な酸味、コクのある味わいが特徴。想像しただけで美味しい・・・ホタテのカルパッチョやお刺身にもよく合います。
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